1月29日（日）

ところ代わればで驚いたのは北海道の魚です。　内地ではお目に掛かれないものが色々いますが、今日はその第一弾です。　一月の半ば頃から魚屋の店先にお目見えし始めたのが‘‘ごっこ’’なる魚です。　ちょっと見は、ふぐの様でも有りカジカにも似ていますが、やはりオタマジャクシの巨大判というのが一番近いかも・・・　これは魚屋のお姉さんでも持つのを嫌がるほど持った感触がグニョグニョで、全体が軟骨とコラーゲンで出来ている様な魚ですが、昆布と‘かえし’で味を調えた出汁で仕立てた鍋は、絶品と言えるほどの旨さです！　ちょうどアンコウのような感じでしょうか、肝もたっぷり入っています。　なんでも、魚のコラーゲンは動物由来の物より粒子が細かいため、吸収率が高いとか・・・（ぷりっぷりですよ！）　　この魚、学名は‘‘ほていうお’’と言い近縁種にキャビアの代用品で知られるランプフィッシュがいるそうです。　そのせいか雄が一匹６００円とすると、雌は１，７００円というくらい価格に開きがあります。　卵の色はグレーではなく、ピンクの様なきれいな色をしているそうなので、今度買って塩漬けにして見ようと思います。

1月10日（火）

今年の冬は、各地で大雪被害の報道が相次いでいますね。　ここ北見は、雪はそれ程降らないといっても、今年は７０センチぐらいは降っているでしょうか？　でも、寒いですよ〜！　日中でマイナス５度、夜間ではマイナス１６〜２０度という日が続いています。　どんな感じかと言いますと、歩いていると顔や耳が痛くなってきて耳が取れそうになります。　この分だと２月にはマイナス３０度も夢じゃないですよ！　別に楽しみにしている訳でもありませんが、心のどこかでは”こんなに凄いんだよ！”なんていう自慢みたいのが有るのかもね・・・　ですから、「今日は寒いですね」という挨拶を交わしながらも、皆さんどこかニコニコしてるみたいなところがありますね。　子供の頃は、マイナス２０度を下回ると学校が休みになったり始業時間が遅くなったりしたので連絡網からの電話を楽しみにしてました。　子供というのはどんな状況でも遊びを見つけられるようで、自分の場合は毎年雪像作りに励んでいましたね。　ゴジラを作ったり、二分の一スケールぐらいの戦車も作りましたよ。　自分で言うのも変ですが、なかなか素質があったと思います。　頭でイメージしたものを再現出来ましたからね。　でも、絵は下手でしたからどうなってるんでしょうかね？　いつか時間が出来たら、陶芸をやりたいな〜　なんて思ってます。